妊娠期糖尿病饮食需控制碳水化合物摄入，选择低升糖指数食物，增加膳食纤维和优质蛋白，避免高糖高脂饮食。
1、控制碳水选择全谷物、糙米等复合碳水化合物，减少精制糖和精白米面摄入，分餐制有助于稳定血糖。
2、低升糖食物优先食用西蓝花、燕麦等低升糖指数食物，避免西瓜、荔枝等高糖水果，可搭配坚果延缓糖分吸收。
3、增加纤维每日摄入不少于25克膳食纤维，通过芹菜、魔芋等蔬菜和苹果、梨等带皮水果补充，需注意逐步增量避免腹胀。
4、优质蛋白选择鱼类、瘦肉、豆制品等优质蛋白，烹调时避免煎炸，建议采用蒸煮方式，每日摄入量按体重每公斤1.2-1.5克计算。
建议配合适度运动和定期血糖监测，出现头晕、心悸等低血糖症状时及时补充适量碳水化合物，并咨询产科或营养科医生调整饮食方案。
