胃癌手术风险主要包括出血、感染、吻合口瘘、术后肠梗阻等并发症，实际风险与患者年龄、肿瘤分期、基础疾病等因素相关。
术中血管损伤或凝血功能障碍可能导致出血，严重时需输血或二次手术止血。术前需评估血小板功能及凝血指标。
切口感染、腹腔感染或肺部感染较常见，与手术创伤、免疫力下降有关。需规范使用抗生素并加强术后护理。
消化道重建后吻合口愈合不良可能引发瘘，表现为发热、腹痛。需禁食胃肠减压，严重者需介入引流或再手术。
术后粘连或肠管动力障碍可导致梗阻，早期需禁食胃肠减压，保守治疗无效时需手术松解粘连。
术后应循序渐进恢复饮食，从流质过渡到普食，定期复查血常规及影像学评估恢复情况，出现持续发热或腹痛需及时就医。
