类风湿关节炎患者需避免高糖高脂、酒精、高盐及茄科类蔬菜等食物，可适量摄入深海鱼、橄榄油、全谷物及深色蔬菜，同时遵医嘱使用甲氨蝶呤、来氟米特、硫酸羟氯喹等药物控制病情。
一、禁忌食物高糖高脂饮食可能加重炎症反应，酒精会干扰药物代谢并损伤关节，高盐食品易导致水钠潴留加重关节肿胀，茄科类蔬菜如番茄可能诱发部分患者过敏反应。
二、推荐食物深海鱼富含Omega-3脂肪酸可减轻关节炎症，橄榄油含抗氧化物，全谷物提供膳食纤维帮助控制体重，深色蔬菜如菠菜含维生素K有助于骨骼健康。
三、常用药物甲氨蝶呤通过抑制免疫反应减缓关节破坏，来氟米特可调节异常免疫功能，硫酸羟氯喹具有抗炎和免疫调节作用，均需在风湿免疫科医生指导下规范使用。
四、注意事项饮食调整需配合规范治疗，避免自行停用抗风湿药物，定期监测肝肾功能，保持适度运动维持关节活动度。
建议采用地中海饮食模式，注意补充钙和维生素D，烹饪时选用蒸煮等低温方式，避免油炸烧烤等高温加工方式加重炎症反应。
