幽门螺旋杆菌在100℃沸水中煮沸1-3分钟可被有效杀灭，实际灭活时间受水温、细菌载量、容器材质、消毒方式等因素影响。
1、水温影响
水温达到100℃时杀菌效果最佳，若水温不足可能需延长煮沸时间。
2、细菌载量
污染物品表面附着的细菌数量越多，所需灭菌时间相应延长。
3、容器材质
金属器具导热快杀菌效率高，塑料或木质器具需延长煮沸时间。
4、消毒方式
持续煮沸比间歇加热更有效，餐具建议完全浸没煮沸3分钟以上。
日常餐具消毒可采用煮沸法，但根治幽门螺旋杆菌感染需规范药物治疗，建议感染者及时就医进行四联疗法。
