口腔溃疡患者可以适量吃绿豆芽，绿豆芽富含维生素B2和维生素C，有助于促进口腔黏膜修复。
绿豆芽含有丰富的维生素B2，能够帮助维持皮肤和黏膜的健康状态，对于口腔溃疡的愈合有一定促进作用。绿豆芽中的维生素C具有抗氧化作用，可以减轻口腔溃疡部位的炎症反应。绿豆芽还含有一定量的膳食纤维，能够帮助调节消化功能，避免胃肠问题加重口腔溃疡。绿豆芽性凉，对于因上火引起的口腔溃疡有一定缓解作用。绿豆芽水分含量高，食用后可以保持口腔湿润，减少溃疡面的摩擦刺激。
口腔溃疡患者平时应注意保持口腔卫生，使用软毛牙刷轻柔刷牙，避免刺激溃疡面。饮食上宜选择清淡易消化的食物，避免过烫、过硬或刺激性食物。可以适当补充复合维生素B族，帮助预防口腔溃疡复发。若溃疡面积较大或持续时间超过两周未愈，应及时就医检查，排除其他潜在疾病可能。保持规律作息，避免过度疲劳和精神紧张，也有助于减少口腔溃疡发生。
