识别毒西瓜可通过观察外观、闻气味、检查瓜蒂、拍打听声、切开验证等方法判断。毒西瓜可能因农药残留、非法添加剂或变质产生毒素，误食可能导致恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状。
正常西瓜表皮纹路清晰自然，颜色均匀。毒西瓜可能出现异常斑点、颜色不均匀或表皮有针孔状痕迹，可能为注射非法添加剂所致。若发现表皮有白色粉末状物质，需警惕农药超标。
新鲜西瓜带有清甜果香。毒西瓜可能散发刺鼻化学药剂味、酸腐味或霉味，尤其靠近瓜蒂处气味更明显。使用激素催熟的西瓜可能缺乏自然果香。
自然成熟的西瓜瓜蒂干燥卷曲呈褐色。毒西瓜瓜蒂可能异常青绿或发黑，切口处有黏液渗出。强行采摘的西瓜瓜蒂新鲜笔直，可能使用催熟剂处理。
成熟西瓜拍打时发出清脆"咚咚"声，回弹明显。毒西瓜因内部变质可能出现闷响、空洞声或无回弹感。注水西瓜声音沉闷类似拍打装满水的袋子。
正常西瓜果肉鲜红均匀，籽粒饱满呈黑褐色。毒西瓜可能出现果肉发白、丝状纤维异常、籽粒发白或空心。变质西瓜果肉边缘呈现半透明水浸状，有馊味或酒味。
购买西瓜应选择正规商超，避免流动摊贩。食用前用流水冲洗表皮，切开后尽快食用。若误食毒西瓜出现头晕、呕吐等症状，应立即催吐并就医。夏季储存西瓜不宜超过24小时，切开的西瓜需冷藏且不超过8小时。儿童及胃肠功能弱者建议少量多次食用，避免空腹大量进食冰镇西瓜。
