饮用啤酒的禁忌主要有酒精过敏、胃肠疾病、肝病、痛风、妊娠期等。啤酒含有酒精及其他成分，不当饮用可能诱发或加重疾病。
酒精过敏者饮用啤酒可能引发皮肤瘙痒、红斑或呼吸困难等过敏反应。这类人群需严格避免接触含酒精饮品，若误饮出现症状应立即就医。过敏体质者首次尝试啤酒前建议进行皮肤测试。
胃炎、胃溃疡患者饮用啤酒会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增多，加重腹痛、反酸等症状。啤酒中的二氧化碳还可能引发胃肠胀气。胃肠术后患者饮酒可能影响伤口愈合，需禁酒3-6个月。
肝炎、肝硬化患者肝脏代谢酒精能力下降，饮酒会加速肝细胞损伤，增加肝腹水、肝性脑病风险。酒精性肝病患者应立即戒酒，可使用水飞蓟宾胶囊、复方甘草酸苷片等保肝药物辅助治疗。
啤酒嘌呤含量较高，会促进尿酸生成并抑制排泄，诱发关节红肿热痛。急性发作期应绝对禁酒，缓解期每周饮酒不超过1次。可配合服用非布司他片、苯溴马隆片等降尿酸药物。
孕妇饮酒会导致酒精通过胎盘影响胎儿发育，增加流产、早产及胎儿酒精综合征风险。哺乳期母亲饮酒后酒精会进入乳汁，可能引起婴儿嗜睡或发育迟缓。计划怀孕前3个月即需戒酒。
健康人群饮用啤酒需控制每日酒精摄入量不超过25克，避免空腹饮酒或与头孢类药物同服。饮酒后不宜立即洗澡、运动，建议多饮水促进酒精代谢。长期饮酒者应定期检查肝功能、血糖等指标，出现食欲减退、肝区疼痛等症状需及时就医。选择啤酒时注意查看保质期，浑浊、变味的变质啤酒可能含有害物质，须丢弃处理。
