饮食不当可能导致肠梗死，但并非直接致病因素。肠梗死通常由肠系膜血管阻塞引起，饮食因素可能通过诱发基础疾病间接增加风险。
高脂高盐饮食可能加重动脉粥样硬化，长期可能影响肠系膜血管血流。暴饮暴食可能造成肠管扩张，增加肠系膜张力。过量饮酒可能损伤血管内皮功能，这些因素可能促进血栓形成或血管痉挛。便秘患者长期用力排便可能造成肠系膜血管受压，脱水状态可能增加血液黏稠度。
肠梗死更多与心血管基础疾病相关，如房颤导致血栓脱落、动脉硬化斑块破裂等。某些血液高凝状态疾病也可能诱发肠系膜血管栓塞。腹部手术史患者可能出现肠系膜血管机械性梗阻。血管炎等自身免疫性疾病可能直接损伤肠系膜血管壁。
建议保持均衡饮食，控制动物脂肪摄入，增加膳食纤维促进肠道蠕动。避免短时间内大量进食，养成规律排便习惯。存在心血管疾病高危因素者需定期监测，突发剧烈腹痛伴呕吐需立即就医。肠梗死属于急危重症，确诊需通过增强CT等影像学检查，治疗包括抗凝、血管介入及必要时手术切除坏死肠段。
