适量吃大蒜对预防感冒可能有一定辅助作用，但无法替代疫苗或药物治疗。大蒜中的大蒜素等活性成分具有抗菌抗病毒特性，但预防效果因人而异。
大蒜中的硫化合物如大蒜素能抑制部分呼吸道病毒复制，可能降低感冒发生概率。新鲜大蒜捣碎后静置10分钟再食用，可促进活性成分转化。日常可将1-2瓣生蒜加入凉拌菜或蘸料中，高温烹饪会破坏有效成分。长期规律摄入比突击大量食用更有效，但需注意胃肠刺激。
过量食用生蒜可能引发胃痛、腹泻等不适，每日建议不超过3瓣。胃溃疡患者、术前人群及服用抗凝药物者需谨慎。大蒜不能替代流感疫苗接种，当出现发热、持续咳嗽等症状时应及时就医。保持室内通风、勤洗手、均衡饮食等综合措施比单纯依赖大蒜更有效预防感冒。
日常可将大蒜与蜂蜜、生姜等搭配食用，避免空腹摄入。储存时置于阴凉干燥处防止发芽。若出现口腔灼烧感或皮疹等过敏反应需立即停用。建议将大蒜作为饮食多样化的一部分，配合适度运动与充足睡眠共同提升免疫力。
