胃部不适用茉莉通常与茉莉花中的挥发油成分刺激胃黏膜有关，可能诱发或加重胃部不适。
茉莉花含有芳樟醇、苯甲酸苄酯等挥发油成分，这些物质可能直接刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增多。对于存在慢性胃炎、胃溃疡等基础胃病的患者，饮用茉莉花茶或接触茉莉花制品后容易出现胃痛、反酸、烧心等症状。部分人群胃肠功能较弱，对芳香类物质敏感，即使少量接触也可能引发胃肠痉挛。
茉莉花性偏寒凉，中医认为其可能损伤脾胃阳气。长期过量饮用茉莉花茶可能引起脾胃虚寒，表现为食欲减退、腹胀腹泻等消化功能减弱症状。胃食管反流患者饮用后可能加重反流症状，因芳香物质会松弛食管下括约肌。妊娠期女性胃部敏感，茉莉花中的活性成分可能通过迷走神经反射引发胃部不适。
建议胃病患者避免空腹饮用茉莉花茶，健康人群也应控制每日摄入量。出现胃部不适时可选择温性饮品如生姜红糖水缓解，持续症状需及时就医排查胃部病变。日常注意观察个体对茉莉花的耐受性，胃肠敏感者优先选用发酵程度高的红茶等温和茶饮。
