糖桂花具有润肺止咳、健脾开胃、缓解疲劳等食疗作用，适合用于改善秋燥咳嗽、食欲不振等症状。糖桂花是桂花与白糖或蜂蜜腌制的食品，其食疗价值主要来自桂花的活性成分与糖分的协同作用。
糖桂花中的桂花挥发油和芳香物质有助于稀释呼吸道黏液，缓解干咳或咽喉干燥。秋冬季因燥邪引起的干咳无痰时，少量含服糖桂花可润泽咽喉黏膜。但糖尿病或痰湿体质者应慎用。
桂花中的柠檬烯等成分能刺激消化液分泌，糖分可快速补充能量。对于食欲减退或消化不良者，糖桂花泡水饮用能促进胃肠蠕动。胃肠溃疡急性期患者不宜食用。
糖桂花中的单糖可快速被吸收利用，改善低血糖引起的乏力感。脑力劳动者或运动后含服少量糖桂花有助于恢复精力。需控制每日摄入量避免糖分过量。
桂花香气中的芳樟醇成分通过嗅觉传导影响边缘系统，具有轻度镇静作用。焦虑或睡眠障碍者饮用糖桂花茶可辅助放松情绪。避免夜间大量饮用以防血糖波动。
桂花多酚与糖分结合的产物具有清除自由基的作用，适量食用可能延缓皮肤老化。建议搭配维生素C含量高的水果如猕猴桃增强效果。湿热体质人群需减少食用频率。
糖桂花作为食疗品需注意适量原则，每日食用量建议不超过20克。可直接含服、泡水或作为甜品辅料，避免高温久煮破坏活性成分。糖尿病患者应选择无糖桂花制品，食用后出现胃胀或泛酸需停用。建议结合均衡饮食，秋季干燥时可配合雪梨、银耳等滋阴食材增强润燥效果。
