冬虫夏草并非所有人都适合食用，特定人群需谨慎或避免服用。冬虫夏草的使用需考虑体质、健康状况及药物相互作用等因素。
冬虫夏草作为一种传统滋补品，常用于改善疲劳、增强免疫力等。健康成年人适量食用通常较为安全，但需注意其性温特点，过量可能导致上火症状如口干舌燥。食用时可选择炖汤或泡水，建议每周2-3次，每次1-2克干品，持续服用不超过3个月。对真菌类食物过敏者可能出现皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏反应，首次食用应少量测试。儿童、孕妇及哺乳期妇女因缺乏安全性研究数据，应避免随意服用。
高血压患者服用可能影响血压稳定性，需监测血压变化。自身免疫性疾病患者可能干扰免疫调节，加重病情。正在使用抗凝药物者需警惕可能的出血风险增加。术后恢复期人群可能影响伤口愈合进程。肝肾功能不全者代谢障碍可能导致蓄积中毒。阴虚火旺体质者服用易加重潮热盗汗症状。感冒发热期间食用可能延缓病情恢复。恶性肿瘤患者使用前必须经中医辨证评估。
建议食用前咨询中医师进行体质辨识，避免与清热解毒类药物同用。购买时选择正规渠道产品，注意区分人工培育品与野生品种。服用期间出现腹胀、头晕等不适应立即停用。日常保健更推荐通过均衡饮食获取营养，冬虫夏草不宜作为长期补充剂。特殊人群如需使用，应在医生指导下严格控制剂量与疗程。
