蔬果放置一段时间可能减少部分农药残留，但无法完全去除。残留农药的降解与农药种类、环境条件、蔬果特性等因素有关。
水溶性农药在清洗或浸泡过程中更容易被去除，部分脂溶性农药可能随蔬果表面水分蒸发而减少。通风环境下放置1-2天，某些易挥发性农药残留量会降低。带皮蔬果如香蕉、橙子等，农药残留主要集中于表皮，去皮食用可显著减少摄入量。
部分内吸性农药会渗透至蔬果内部组织，单纯依靠时间无法有效降解。高残留农药如有机磷类，在常温下分解缓慢，需要专业手段处理。叶类蔬菜因表面积大且结构疏松，农药残留更难通过放置消除。夏季高温环境可能加速农药分解，但同时也增加蔬果腐败风险。
建议采用流水冲洗、小苏打水浸泡、去皮等综合方式处理蔬果。叶菜类可逐片冲洗后浸泡10分钟，根茎类建议先刷洗再去皮。购买时应选择正规渠道的农产品，优先选购农药残留检测合格产品。如出现腹痛、呕吐等疑似农药中毒症状，应立即就医并携带可疑食物样本。
