生吃萝卜具有促进消化、增强免疫力、清热解毒、润肺止咳、辅助降脂等功效和作用。萝卜含有丰富的维生素C、膳食纤维、芥子油等成分，适合适量食用。
1、促进消化萝卜中的芥子油和淀粉酶能刺激胃肠蠕动，帮助分解食物中的脂肪和淀粉。生吃萝卜可缓解饭后腹胀，改善功能性消化不良。胃肠功能较弱者需控制摄入量，避免刺激黏膜。
2、增强免疫力萝卜富含维生素C和硫化物，能促进白细胞生成，增强机体抗病毒能力。冬季生食萝卜有助于预防感冒，但脾胃虚寒者不宜过量食用。
3、清热解毒萝卜性凉，含有异硫氰酸酯类化合物，具有消炎抗菌作用。咽喉肿痛或口腔溃疡时适量生食，可缓解炎症反应。体质偏寒或腹泻期间应避免食用。
4、润肺止咳萝卜中的挥发油成分能稀释呼吸道黏液，缓解干咳症状。与蜂蜜搭配生食对燥咳有一定舒缓作用，但细菌性肺炎等感染性疾病需配合药物治疗。
5、辅助降脂萝卜所含的胆碱和芥子油苷可促进胆固醇代谢，减少脂质沉积。长期适量生食对预防动脉硬化有益，但严重高脂血症患者仍需规范用药。
建议选择新鲜饱满的萝卜，清洗后去皮生食，每日摄入量控制在100-200克。甲状腺疾病患者应咨询医生后食用，避免影响碘吸收。搭配优质蛋白食物可提高营养素利用率，空腹食用可能引起胃肠不适。出现腹痛、腹泻等不良反应时应立即停食并就医。
