草莓最好在饭后1-2小时或作为两餐之间的加餐食用，避免空腹食用刺激胃肠。草莓富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，适量食用有助于促进消化、增强免疫力。
草莓含有较多果酸和膳食纤维，空腹食用可能刺激胃黏膜，引发反酸或腹部不适。饭后1-2小时胃内食物已部分消化，此时食用草莓可减少对胃肠的刺激，同时其果酸能帮助分解食物中的蛋白质。草莓中的维生素C在酸性环境下更稳定，配合餐食可提高铁的吸收率。作为加餐时，草莓的低升糖指数特性可稳定血糖，适合需要控制热量的人群。成熟期草莓的营养成分含量最高，应选择新鲜饱满、无破损的果实。
草莓性凉，脾胃虚寒者应避免过量食用，建议搭配温性食物如燕麦或坚果。清洗时需用流水冲洗30秒以上，去除表面农药残留。对水杨酸过敏或服用抗凝药物者需谨慎食用。每日摄入量控制在200克以内，避免果糖过量摄入。储存时保留果蒂可延缓腐败，未食用完的草莓需冷藏并在2天内吃完。
