少吃盐并不能直接补钙,但有助于减少钙流失。高盐饮食会导致尿钙排泄增加,适量控制盐分摄入有利于维持体内钙平衡。
钠与钙在肾脏的重吸收存在竞争关系,当食盐摄入过量时,钠离子会抑制肾小管对钙的重吸收,导致尿钙排出量增加。长期高盐饮食可能加速骨质中钙的流失,特别是中老年人群更需注意。世界卫生组织建议成人每日盐摄入量不超过5克,控制盐分的同时保证乳制品、豆制品、深绿色蔬菜等富钙食物的摄入,才能有效维持钙营养状态。
部分人群可能存在误解,认为减少食盐就能替代补钙。实际上钙的补充仍需依赖膳食或钙剂,低盐饮食仅作为辅助手段。对于骨质疏松高风险人群,除限盐外还应每日摄入800-1000毫克钙,同时配合维生素D促进吸收。特殊情况下如慢性肾病、高血压患者需严格控盐,但补钙方案须由医生根据血钙水平调整。
日常可通过阅读食品标签选择低钠产品,用香料代替部分盐调味,避免腌制食品。烹饪时后放盐可减少用量,同时保持咸味感知。建议定期检测骨密度,结合适度日晒和负重运动,多维度维护骨骼健康。