蒲公英可能对部分胃肠疾病有一定的辅助治疗作用，但无法替代正规医疗手段。蒲公英含有菊糖、黄酮类等成分，具有抗炎、促进消化液分泌等潜在益处，但具体效果因人而异。
蒲公英根提取物在传统医学中常用于缓解轻度消化不良，其苦味成分可刺激胆汁分泌，帮助分解脂肪。新鲜蒲公英叶富含膳食纤维，有助于改善功能性便秘。部分研究显示蒲公英水提取物对幽门螺杆菌有一定抑制作用，但临床证据尚不充分。胃肠炎急性发作期使用蒲公英可能加重腹泻，其利尿作用也可能导致电解质紊乱。胃溃疡患者过量服用可能刺激胃黏膜，引发反酸或疼痛加重。
胃肠疾病患者可将蒲公英嫩叶焯水后凉拌，每日食用量控制在50克以内。慢性胃炎患者可用干燥蒲公英根3-5克沸水冲泡代茶饮，连续饮用不超过2周。肠易激综合征患者应避免空腹饮用蒲公英茶，可能诱发肠绞痛。自身免疫性肠病患者需谨慎使用，其免疫调节作用可能干扰治疗方案。儿童、孕妇及哺乳期妇女须在医生指导下使用。
出现持续腹痛、血便、体重下降等报警症状时，应及时进行胃肠镜等检查。幽门螺杆菌感染需规范使用抗生素组合治疗，蒲公英不能替代根除疗法。日常饮食建议采用低FODMAP饮食，避免辛辣刺激食物，保持规律作息。症状加重或持续超过2周应就医排查溃疡、肿瘤等器质性疾病，不可依赖蒲公英自我治疗。
