慢性胃炎患者可以适量吃小米粥、山药、南瓜、西蓝花、猴头菇等食物，有助于缓解症状并促进胃肠修复。
一、食物小米粥富含B族维生素和膳食纤维，质地柔软易消化，能减少胃酸刺激，适合作为慢性胃炎患者的主食选择。煮制时可搭配少量红枣或枸杞增加营养，但需避免过量以免加重胃胀。
二、食物山药含有黏蛋白和多糖类物质，能在胃黏膜表面形成保护层，减轻胃酸腐蚀。建议蒸煮或炖汤食用，每日摄入量控制在100-150克，脾胃虚寒者应避免生食。
三、食物南瓜富含果胶和胡萝卜素，具有吸附胃酸和促进溃疡面愈合的作用。可制作成南瓜羹或与小米同煮，但糖尿病患者需注意控制摄入量，避免血糖波动。
四、食物西蓝花含硫化物和维生素U，能抑制幽门螺杆菌活性并修复胃黏膜。焯水后凉拌或清炒为宜，胃肠功能较弱者应充分咀嚼，单次食用量不超过200克。
五、食物猴头菇所含的多肽和氨基酸能调节胃酸分泌，改善胃部炎症反应。建议与鸡肉或排骨炖汤食用，每周2-3次，对菌类过敏者应谨慎尝试。
慢性胃炎患者需保持规律饮食，每日4-5餐少量多餐，避免过饥过饱。烹饪方式以蒸、煮、炖为主，忌食辛辣、油炸及腌制食品。餐后30分钟内避免平卧，可适当散步促进消化。若出现持续胃痛、黑便等症状应及时就医，在医生指导下配合药物治疗和定期胃镜检查。
