西瓜是具有较好利尿效果的食物之一。西瓜水分含量高且富含钾元素，能促进尿液生成和排出，适合缓解轻度水肿或补充水分。
西瓜含水量超过90％，食用后能快速增加血容量并刺激肾脏排尿。其天然糖分和电解质可维持渗透压平衡，避免脱水。钾离子能中和钠的保水作用，减少水钠潴留。西瓜还含有少量瓜氨酸，可能通过扩张血管辅助利尿。但肾功能不全者需控制摄入量，避免加重肾脏负担。
除西瓜外，黄瓜、冬瓜等瓜类蔬菜同样具有利尿特性。芹菜中的苯酞类化合物可抑制钠重吸收，绿茶咖啡因能轻度刺激肾脏。红豆薏米汤结合了膳食纤维与钾元素，传统用于祛湿利水。长期水肿或排尿异常者应排查心脏病、肾病等潜在疾病，日常饮食需注意低盐并控制单次饮水量，避免夜间频繁起夜影响睡眠。
