坚果可以适量食用，但不建议过量摄入。坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维及多种矿物质，但热量较高，过量可能引发胃肠不适或体重增加。
坚果中的不饱和脂肪酸有助于调节血脂，降低心血管疾病风险，每日摄入10-20克即可满足营养需求。常见坚果如核桃、杏仁、腰果等含有丰富的维生素E和镁元素，对神经系统和皮肤健康有益。但部分坚果如花生可能引起过敏反应，过敏体质者需谨慎。加工坚果可能添加盐或糖，长期过量食用会增加高血压或血糖波动风险。胃肠功能较弱者空腹大量食用可能引发腹胀或消化不良。
选择原味坚果更健康，避免油炸或糖渍产品。儿童食用需家长监督，防止呛噎。搭配酸奶或水果可提升营养吸收率。储存时注意防潮，霉变坚果可能产生黄曲霉素等有害物质。特殊人群如糖尿病患者需控制每日摄入量，痛风患者应避免高嘌呤的腰果和开心果。
建议将坚果作为两餐间的补充，替代高糖零食。日常饮食需保持多样化，坚果不能完全替代其他蛋白质来源。若出现皮疹、腹泻等不适症状，应及时停止食用并就医。购买时选择正规渠道，注意查看保质期与包装完整性。
