经常适量吃南瓜子对身体有一定好处，但过量食用可能带来负面影响。南瓜子富含锌、镁、不饱和脂肪酸等营养成分，主要有补充营养、辅助改善前列腺健康、调节血糖、促进睡眠、维护心血管健康等作用。
1、补充营养南瓜子含有优质蛋白、维生素E、B族维生素及多种矿物质。每100克南瓜子约含30克蛋白质，其锌含量有助于维持免疫功能，镁元素可帮助缓解肌肉疲劳。适合素食者或饮食不均衡人群作为营养补充，但需注意每日摄入量控制在20-30克。
2、辅助前列腺健康南瓜子中的植物甾醇和锌元素可能对男性前列腺组织有保护作用。研究显示其提取物可能缓解良性前列腺增生引起的尿频症状。但需注意不能替代药物治疗，若出现明显排尿困难应及时就医。
3、调节血糖南瓜子所含的铬元素和膳食纤维有助于延缓糖分吸收，对血糖控制有一定辅助作用。糖尿病患者可将其作为零食替代高糖食品，但仍需配合规范用药和饮食管理，避免单纯依赖食疗。
4、促进睡眠南瓜子含有的色氨酸是合成褪黑素的前体物质，镁元素也具有镇静神经的效果。睡前少量食用可能改善睡眠质量，但过量摄入可能因消化负担反而影响睡眠，建议控制在10克左右。
5、维护心血管南瓜子中的亚油酸和植物甾醇能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇，其抗氧化成分有助于减少血管内皮损伤。但需注意其热量较高，高血脂人群应严格把控摄入量，避免油炸等烹饪方式。
建议选择原味烘烤南瓜子避免盐分超标，储存时注意防潮霉变。胃肠功能较弱者应减少单次食用量，儿童需在家长监督下防止呛咳。若出现口腔溃疡、腹泻等不适症状应暂停食用。日常饮食中可将南瓜子与坚果轮换食用，保持营养均衡，不可因其保健功效而替代正餐或药物治疗。
