经常吃甘蓝可能有助于改善胃溃疡症状。甘蓝富含维生素U和膳食纤维，对胃肠黏膜修复有一定帮助，但需结合规范治疗和饮食调整。
甘蓝中的维生素U又称抗溃疡因子，能促进胃黏膜上皮细胞再生，减少胃酸对溃疡面的刺激。其含有的硫代葡萄糖苷在消化过程中产生异硫氰酸盐，具有抗炎和保护胃肠黏膜的作用。膳食纤维可调节肠道菌群平衡，间接减轻胃部炎症反应。适量食用甘蓝还能补充维生素C、钾等营养素，增强机体修复能力。但需注意避免生食或过量摄入，以免增加胃肠负担。
胃溃疡患者若仅依赖甘蓝难以达到治愈效果，需配合抑制胃酸分泌药物如奥美拉唑肠溶胶囊、保护胃黏膜药物如铝碳酸镁咀嚼片等规范治疗。日常应避免辛辣刺激食物，规律进食，控制吸烟饮酒等损伤因素。建议在医生指导下制定个性化饮食方案，定期复查胃镜评估溃疡愈合情况。
