急慢性肝炎患者适量吃枣有助于辅助调理，但不能替代正规治疗。枣含有维生素C、铁等营养素，但肝炎治疗需依赖药物干预和医学管理。
枣富含多糖类物质和抗氧化成分，对肝脏有一定保护作用，其含有的环磷酸腺苷可能帮助调节免疫功能。新鲜枣或干枣可作为日常膳食补充，但需控制每日5-10颗以内，避免过量糖分摄入加重代谢负担。合并糖尿病或消化道出血的肝炎患者应慎用。
肝炎治疗核心仍为抗病毒药物如恩替卡韦片、富马酸替诺福韦二吡呋酯片等，中成药如护肝片、茵栀黄颗粒也可配合使用。病毒性肝炎需严格遵医嘱完成疗程，酒精性肝炎必须戒酒，自身免疫性肝炎需使用免疫抑制剂。枣类食物不能清除肝炎病毒或修复已纤维化的肝组织。
肝炎患者日常需保持优质蛋白饮食，适当补充维生素B族，严格禁酒并避免腌制食品。建议每3-6个月复查肝功能、超声等指标，出现黄疸加重或腹水需立即就医。中药食疗可辅助但不可中断规范治疗，任何饮食调整都应与主治医生沟通。
