红枣姜汤对预防感冒可能有一定帮助，但效果因人而异。红枣和姜均含有多种活性成分，可通过调节免疫、促进血液循环等方式辅助增强抵抗力，但无法替代疫苗或药物预防作用。
红枣富含环磷酸腺苷、三萜类化合物及铁元素，有助于促进白细胞生成并改善气血运行。体质虚弱者长期适量食用可能降低呼吸道感染概率，但过量摄入可能导致胃肠胀气。建议每日食用干枣不超过10颗，糖尿病患者需控制摄入量。
姜所含的姜辣素和姜烯酚具有抗炎特性，能抑制鼻病毒复制并促进排汗散热。受寒初期饮用热姜汤可缓解畏寒症状，但胃溃疡患者空腹饮用可能刺激胃黏膜。建议取3-5片鲜姜煮沸10分钟，搭配红糖饮用效果更佳。
两者配伍可发挥协同作用，红枣中和姜的刺激性，姜促进红枣营养成分吸收。冬季每周饮用2-3次有助于驱寒保暖，但细菌性感冒或发热期间不宜使用。咽喉肿痛者应减少姜的用量，避免加重黏膜充血。
预防感冒需综合措施，除食疗外应保证每日7-8小时睡眠，进行30分钟有氧运动，并保持室内通风。出现持续高热、脓痰等症状应及时就医，流感高发季节建议接种疫苗。儿童饮用红枣姜汤需稀释浓度，家长需观察是否出现过敏反应。
