缺蛋白质可能会升高血脂。蛋白质摄入不足时，机体可能通过代谢途径增加脂肪合成，导致血脂水平异常。但血脂升高通常与多种因素相关，需结合具体情况进行评估。
蛋白质是维持脂质代谢平衡的重要营养素。当饮食中蛋白质长期不足时，肝脏合成载脂蛋白的能力下降，影响低密度脂蛋白胆固醇的清除效率。同时，机体可能通过增强脂肪组织分解来补偿能量缺口，使游离脂肪酸进入肝脏转化为甘油三酯。这种情况在长期素食或极端节食人群中更为明显。
部分特殊病理状态可能加剧蛋白质缺乏对血脂的影响。严重肝病患者由于蛋白质合成功能障碍，可能出现低蛋白血症伴高脂血症。慢性肾脏病患者蛋白质流失过多时，也可能出现类似代谢紊乱。这类人群需要临床营养干预而非单纯饮食调整。
日常饮食应保证优质蛋白的适量摄入，如鸡蛋、鱼肉、豆制品等。对于已出现血脂异常者，建议在医生指导下进行膳食评估和医学检查，排除甲状腺功能减退、糖尿病等继发因素。血脂管理需综合考虑运动、药物等多方面干预措施，不可仅依赖蛋白质补充。
