多吃粗杂粮对糖尿病人通常有好处，有助于控制血糖水平。粗杂粮富含膳食纤维、维生素和矿物质，升糖指数较低，适合糖尿病患者适量食用。
粗杂粮中的膳食纤维可以延缓食物在胃肠道的消化吸收速度，避免餐后血糖快速升高。燕麦、荞麦、玉米等粗杂粮含有丰富的可溶性膳食纤维，能够形成凝胶状物质包裹食物，减缓葡萄糖进入血液的速度。长期适量摄入粗杂粮有助于改善胰岛素敏感性，降低糖化血红蛋白水平。粗杂粮还含有较多的B族维生素和镁、锌等微量元素，这些营养素对糖代谢有重要作用。
部分糖尿病患者食用粗杂粮可能出现胃肠不适，如腹胀、排气增多等症状。这是由于粗杂粮中不溶性膳食纤维含量较高，可能刺激胃肠黏膜。胃肠功能较弱的老年糖尿病患者应从小量开始尝试，逐步增加摄入量。合并严重胃肠疾病的患者应在医生指导下调整粗杂粮摄入比例。粗杂粮虽好但也不宜完全替代细粮，建议粗细搭配，控制总碳水化合物摄入量。
糖尿病患者可将粗杂粮与精制谷物按1:1比例搭配食用，每餐主食总量控制在50-100克。烹饪时避免过度加工，优先选择整粒蒸煮方式。注意监测食用粗杂粮前后的血糖变化，根据个体反应调整饮食方案。除饮食控制外，规律运动、合理用药和定期监测血糖都是糖尿病管理的重要环节。
