冬季适量食用牛羊肉有助于御寒。牛羊肉富含优质蛋白、铁元素和脂肪，能够为身体提供热量并促进血液循环，但需注意控制摄入量以避免胃肠负担。
牛羊肉中的优质蛋白是维持肌肉和免疫系统功能的重要物质，其消化吸收过程会产生热量，帮助身体抵御寒冷。铁元素参与血红蛋白合成，可改善冬季常见的末梢循环不良问题。动物性脂肪的缓慢代谢能持续释放能量，但过量摄入可能增加血脂异常风险。传统中医认为牛羊肉性温，适合阳虚体质者在寒冷环境中食用，但阴虚火旺者需谨慎。烹饪方式建议选择炖煮而非烧烤，搭配萝卜、生姜等食材可降低油腻感。
冬季饮食需保持多样化，除牛羊肉外可搭配豆制品、深海鱼类等优质蛋白来源。每天进行30分钟有氧运动能增强产热能力，注意足部和腰部保暖。室内湿度建议维持在40％-60％，使用加湿器避免呼吸道干燥。对于慢性病患者或消化功能较弱人群，建议在营养师指导下调整肉类摄入比例。若食用后出现腹胀、口干等不适，可饮用山楂陈皮茶帮助消化。
