冬瓜薏米茶可通过准备食材、处理材料、熬煮过滤等步骤制作，具有清热祛湿的功效。
制作需准备新鲜冬瓜300克、生薏米50克、清水1500毫升。冬瓜宜选择表皮完整无腐烂的成熟果实，薏米以颗粒饱满无霉变为佳。若需调味可准备少量冰糖或蜂蜜，但湿热体质者建议不加糖。
冬瓜洗净后保留表皮，切成3厘米见方的小块，无需去瓤以保留膳食纤维。薏米需提前用清水浸泡2小时，夏季高温时可冷藏浸泡防止变质。浸泡后的薏米沥干水分，与冬瓜块按1:6比例搭配使用效果较好。
将处理好的食材放入砂锅，加冷水大火煮沸后转小火慢炖40分钟。期间需撇去浮沫，避免汤汁浑浊。使用陶瓷或玻璃器皿能更好保留食材风味，忌用铁锅以防薏米中的酚类物质发生反应。
煮至冬瓜透明软烂后关火，用细筛网过滤残渣获取澄清茶汤。根据体质差异调整饮用方式：阴虚火旺者可待茶汤冷却后饮用，脾胃虚寒者宜趁温热饮用。每日饮用300-500毫升为宜，连续饮用不超过7天。
过滤后的茶汤需冷藏保存并在24小时内饮用完毕。剩余冬瓜薏米渣可加水重复熬煮1次，但二次熬煮时间应缩短至20分钟。若需长期保存，可将茶汤分装冷冻，解冻后重新煮沸饮用。
冬瓜薏米茶适合夏季湿热天气饮用，但孕妇、经期女性及肾功能不全者慎用。饮用期间观察排便情况，若出现腹泻应停用。建议搭配适量运动促进新陈代谢，避免与寒凉食物同食。储存容器需每日煮沸消毒，隔夜茶汤易滋生细菌不宜再饮。
