地煮黄酒通常是指将黄酒加热后饮用，可能有助于促进血液循环、缓解疲劳、驱寒暖身等功效。黄酒含有多种氨基酸、维生素和微量元素，适量饮用对健康有一定益处。
黄酒加热后饮用，酒精挥发部分，口感更温和，适合寒冷季节或体质偏寒的人群。黄酒中的有机酸和酯类物质在加热后更易释放，有助于促进消化液分泌，改善食欲。黄酒中的多酚类物质可能具有一定的抗氧化作用，适量饮用对心血管健康有潜在益处。加热后的黄酒更适合搭配生姜、枸杞等食材，增强驱寒效果。黄酒中的B族维生素在加热后保留较好，对神经系统功能有一定支持作用。
饮用黄酒需注意适量，避免空腹饮用，湿热体质或肝病患者应谨慎。建议选择品质可靠的黄酒，避免过量饮用导致不适。饮用后可适当补充水分，避免酒精脱水效应。日常饮食中可搭配富含优质蛋白和膳食纤维的食物，平衡营养摄入。如有特殊健康状况，建议咨询医生或营养师后再决定是否饮用。
