地瓜可以促进胃肠蠕动。地瓜含有丰富的膳食纤维和多种维生素矿物质，有助于改善消化功能。
地瓜中富含可溶性和不可溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维吸水膨胀后能增加粪便体积，不可溶性膳食纤维能直接刺激肠壁。两者共同作用可加速肠道内容物通过速度，促进排便。地瓜还含有大量淀粉酶抑制剂，能延缓淀粉分解，使食物在肠道停留时间延长，有利于营养吸收。此外，地瓜中的维生素B族能促进消化液分泌，增强胃肠动力。对于便秘人群，适量食用地瓜能缓解排便困难症状。
地瓜虽有助于胃肠蠕动，但需注意食用方式。建议将地瓜蒸煮或烤制后食用，避免油炸等高油脂烹饪方式。消化不良者应控制单次食用量，每次100-150克为宜。胃肠功能紊乱患者食用后可能出现腹胀，可搭配适量运动帮助消化。地瓜含糖量较高，糖尿病患者需在医生指导下控制摄入量。日常饮食中可将地瓜与蔬菜、粗粮搭配，保证营养均衡。
