鼻咽癌患者可以适量吃核桃。核桃富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及维生素E等营养素，有助于补充能量和抗氧化，但需注意避免过量摄入加重消化负担。
1、营养补充核桃含有丰富的omega-3脂肪酸和植物蛋白，可帮助维持鼻咽癌患者的营养状态，改善因治疗导致的食欲下降。
2、抗氧化作用核桃中的维生素E和多酚类物质具有抗氧化特性，可能减轻放疗或化疗引起的氧化应激损伤。
3、消化适应性若患者存在吞咽困难或口腔黏膜炎，建议将核桃研磨成粉加入流食，避免坚硬质地刺激病变部位。
4、热量控制核桃热量较高，每日摄入量建议控制在20-30克，过量可能影响血脂代谢，尤其合并高脂血症患者需谨慎。
饮食需配合治疗阶段调整，出现咀嚼障碍时可选择核桃乳等易消化形式，同时定期监测营养指标。
