梨子水止咳化痰可通过雪梨去核炖煮、搭配冰糖润肺、加入川贝增强药效、控制火候保留营养等方式制作。
1、雪梨去核选择新鲜雪梨洗净后切去顶部，挖除果核保留完整梨盅，梨皮中苷类成分有助于缓解咽喉刺激。
2、冰糖润肺在梨盅内放入适量冰糖，冰糖性平归肺经，与梨肉同炖能增强生津润燥功效，适合干咳无痰者。
3、川贝增效痰多黏稠者可添加3-5克川贝粉，该药材含贝母素等成分，需隔水炖煮1小时使有效成分充分释放。
4、文火慢炖将处理好的梨子置于碗中，加水没过食材一半，大火煮沸后转小火慢炖30分钟至梨肉透明。
饮用时建议过滤残渣，每日1-2次连续3天，糖尿病患者应减少冰糖用量，症状持续需及时就医排除肺部感染。
