大麦茶对胃肠健康主要有促进消化、缓解胃胀、调节肠道菌群、辅助改善便秘、减少胃酸刺激等好处。大麦茶含有丰富的膳食纤维、维生素B族及抗氧化成分，适合日常适量饮用。
1、促进消化大麦茶中的膳食纤维和淀粉酶可帮助分解食物中的碳水化合物，减轻胃肠负担。其温和的促消化作用能加速胃排空，适合餐后饮用。胃肠功能较弱者饮用后可能出现腹部舒适感，但过量可能引起轻微腹泻。
2、缓解胃胀大麦茶含有的阿魏酸等活性成分具有抑制胃肠胀气的作用，能减少食物发酵产生的气体。对于功能性消化不良或饮食不当引起的腹胀，温热饮用可放松胃肠平滑肌。胃溃疡急性期患者应避免空腹饮用。
3、调节菌群大麦茶中的多酚类物质可作为益生元促进双歧杆菌等有益菌增殖。长期适量饮用有助于维持肠道微生态平衡，改善因菌群失调导致的腹泻或吸收不良。冲泡时建议控制水温在90℃以下以保留活性成分。
4、改善便秘大麦茶中不可溶性膳食纤维能增加粪便体积并刺激肠蠕动，对轻度便秘有缓解作用。配合充足饮水可软化大便，但肠梗阻或严重便秘患者需谨慎。建议选择未经过度烘焙的大麦茶以保留更多纤维成分。
5、保护胃黏膜大麦茶呈弱碱性，可中和部分胃酸，缓解胃酸过多引起的灼热感。其含有的β-葡聚糖能在胃黏膜形成保护层，但无法替代药物治疗胃部疾病。胃炎发作期间应避免饮用过浓或过烫的大麦茶。
建议每日饮用大麦茶不超过800毫升，避免空腹或睡前饮用。胃肠敏感者可减少冲泡时间或选择低温冷泡。若存在慢性胃炎、胃食管反流等疾病，饮用前需咨询医生。搭配均衡饮食和规律作息能更好发挥其胃肠保护作用，出现持续不适应及时就医排查病因。
