大豆的含钙量较高，是植物性食物中良好的钙来源之一。每100克干大豆约含钙190-370毫克，具体含量与品种、加工方式等因素有关。
大豆中的钙含量显著高于多数常见谷物和蔬菜。以黄豆为例，其钙含量可达牛奶的三分之一至二分之一，且富含优质蛋白、不饱和脂肪酸等营养素。经过传统工艺制作的豆腐、豆腐干等豆制品因添加凝固剂（如石膏、卤水），钙含量可进一步提升至每100克含钙140-420毫克。豆浆因水分稀释作用，钙含量相对较低，约为每100克含钙10-30毫克，但部分强化钙的豆浆产品可达到与牛奶相近水平。需注意大豆中的植酸、草酸等成分可能影响钙吸收，建议搭配维生素D含量高的食物或通过发酵工艺（如纳豆、豆豉）提高钙利用率。
日常膳食中可将大豆及其制品与绿叶菜、乳制品、坚果等搭配食用，避免同时大量摄入咖啡、浓茶等干扰钙吸收的饮品。儿童、孕妇、老年人等对钙需求较高的人群，可通过规律晒太阳促进体内维生素D合成，必要时在医生指导下补充钙剂。
