葱白汤可用于辅助治疗风寒感冒、鼻塞流涕、胃寒呕吐等疾病。葱白具有发汗解表、散寒通阳的功效，适用于外感风寒引起的轻微症状。
葱白汤对风寒感冒初期症状如恶寒发热、头痛无汗有一定缓解作用。葱白中的挥发性成分能促进血液循环，帮助发汗解表。风寒感冒多因受凉导致，患者常伴有咳嗽、打喷嚏等症状。治疗时可配合生姜增强发汗效果，但需注意避免与清热类药物同用。
葱白汤能改善因风寒侵袭引起的鼻塞、流清涕症状。其辛温特性可通阳散寒，促进鼻腔通气。这类症状常见于过敏性鼻炎或普通感冒初期，可能伴随打喷嚏、眼痒等表现。使用时可配合热蒸汽吸入，但鼻腔出血者慎用。
葱白汤对胃寒型呕吐、脘腹冷痛有温中止呕效果。其辛温成分能刺激胃肠蠕动，缓解寒邪引起的消化不适。此类症状多因饮食生冷导致，可能伴有腹泻、食欲不振。饮用时可加红糖调味，但胃溃疡患者不宜空腹服用。
葱白汤在中医理论中有通络下乳的作用，适用于产后乳汁不畅。其通阳特性可促进乳腺导管通畅，常与猪蹄等食材配伍。这种情况多与气血运行不畅有关，可能伴随乳房胀痛。哺乳期使用需控制用量，避免影响婴儿消化。
葱白汤对受凉引起的太阳穴胀痛、头顶冷痛有缓解作用。其辛散特性可驱散头部寒邪，改善局部血液循环。此类头痛常因吹风受寒诱发，可能伴有颈部僵硬感。外用时可将葱白捣碎敷贴太阳穴，但皮肤过敏者禁用。
葱白汤作为食疗方需辨证使用，风寒症状缓解后应停用。热性体质、阴虚火旺者不宜长期服用，使用期间避免食用寒凉食物。症状持续或加重时应及时就医，尤其发热超过38.5℃或出现黄脓痰等热象时需配合药物治疗。日常可搭配生姜、红糖增强温补效果，但糖尿病患需控制糖分摄入。
