除痢止泻吃大蒜有一定辅助作用，但无法替代药物治疗。大蒜含有大蒜素等活性成分，可能对部分病原微生物有抑制作用，但腹泻病因复杂，需针对病因治疗。
大蒜中的硫化物可能对部分细菌性肠炎引起的轻症腹泻产生缓解效果，其抗菌作用在体外实验中已被证实。对于饮食不当或受凉导致的胃肠功能紊乱，适量食用大蒜可能帮助调节肠道菌群平衡。大蒜刺激性强，空腹食用可能加重胃肠黏膜损伤，尤其急性腹泻伴呕吐时更应避免。感染性腹泻若由病毒或寄生虫引起，大蒜成分难以有效杀灭病原体，需配合抗病毒或驱虫药物。
严重腹泻伴随发热、血便或脱水症状时，单纯依赖大蒜可能延误治疗。细菌性痢疾需规范使用抗生素，溃疡性结肠炎等慢性病需免疫调节治疗。儿童、孕妇及胃肠溃疡患者滥用大蒜可能诱发腹痛或过敏反应。大蒜与某些抗凝血药物同服可能增加出血风险。
腹泻期间应保持清淡饮食，可少量食用蒸熟的大蒜辅助调理。出现持续24小时以上的腹泻或伴随严重脱水时，应及时就医进行便常规、血常规等检查。治疗期间需遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐等药物，避免自行加大蒜用量。日常注意饮食卫生，生熟分开，避免进食变质食物可有效预防腹泻发生。
