赤小豆鲤鱼汤具有利水消肿、健脾祛湿、补充营养等功效，适合水肿、脾虚湿盛等人群适量食用。
一、利水消肿赤小豆鲤鱼汤中的赤小豆含有丰富的钾元素和皂角苷，能促进体内钠离子排出，帮助缓解因水钠潴留引起的水肿症状。鲤鱼富含优质蛋白且脂肪含量低，与赤小豆协同可增强利尿效果。此功效对妊娠期水肿、肾病综合征轻度水肿有一定辅助改善作用。
二、健脾祛湿赤小豆归脾经，能健脾运湿，鲤鱼性平味甘可补脾益气。两者搭配能改善脾虚湿困导致的食欲不振、肢体困重等症状。对于慢性胃炎或功能性消化不良伴随舌苔厚腻者，适量饮用有助于调节胃肠功能。
三、补充营养鲤鱼提供易吸收的动物蛋白和Omega-3脂肪酸，赤小豆含植物蛋白及B族维生素。汤品中溶解的胶原蛋白和矿物质可帮助术后体虚者恢复，但需注意痛风患者应控制食用量。
四、促进产后恢复传统医学认为该汤能促进恶露排出，现代营养学角度其富含的铁元素可预防产后贫血。哺乳期女性饮用可增加乳汁分泌，但急性乳腺炎发作期应暂停食用。
五、辅助调节血压赤小豆中的膳食纤维和鲤鱼的牛磺酸成分共同调节血脂代谢，对高血压患者有一定食疗价值。需注意高血压合并肾功能不全者应限制汤品摄入量。
赤小豆鲤鱼汤建议每周食用2-3次，每次200-300毫升为宜。阴虚内热体质者应减少食用频率，烹饪时避免添加过多食盐。急性肾炎、严重肝功能异常患者需在医生指导下食用，食用后出现皮疹或腹泻应立即停用。搭配山药、茯苓等食材可增强健脾效果，避免与寒凉食物同食影响吸收。
