赤小豆具有利水消肿、健脾祛湿、解毒排脓等功效，主要用于改善水肿、脾虚湿盛、痈肿疮毒等问题。赤小豆的功效主要有促进排尿、调节胃肠功能、辅助降血压、抗氧化、改善皮肤健康等。
1、利水消肿赤小豆含有丰富的钾元素和皂角苷，能促进体内多余水分的排出，缓解因肾功能异常或妊娠引起的水肿。其利尿作用温和，适合长期轻度水肿人群食用，常与薏苡仁配伍增强效果。湿热型水肿患者可将赤小豆煮水代茶饮。
2、健脾祛湿赤小豆归脾经，能改善脾虚导致的食欲不振、大便溏稀等症状。其所含膳食纤维可调节肠道菌群，搭配山药、茯苓等食材可增强健脾效果。中医常用赤小豆鲤鱼汤治疗脾虚湿困型慢性腹泻。
3、解毒排脓赤小豆对金黄色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，外用可辅助治疗湿疹、痤疮等皮肤问题。内服能缓解热毒引起的咽喉肿痛，传统方剂赤小豆当归散常用于痈疽初起。建议皮肤感染者用赤小豆粉调敷患处。
4、辅助降压赤小豆中的多酚类物质能扩张血管，其高钾低钠特性有助于调节电解质平衡。高血压患者可定期食用赤小豆粥，配合决明子等药材效果更佳。但严重高血压仍需规范用药，不可替代药物治疗。
5、抗氧化赤小豆富含花青素和维生素E，能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。其提取物在实验中显示抗衰老作用，常食用有助于改善皮肤弹性。建议与黑米同煮增强抗氧化功效，但需控制摄入量避免胃肠不适。
赤小豆每日食用量建议控制在30-50克，煮食前需浸泡2小时以上。脾虚便溏者应减少食用频率，肾功能不全者需咨询医师。搭配适量运动可增强其利水效果，但不宜与寒凉食物同食。出现过敏反应如皮肤瘙痒应立即停用。
