鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿、抗菌消炎等功效，适量食用有助于改善呼吸道感染、泌尿系统炎症等问题。鱼腥草的主要作用包括增强免疫力、缓解咳嗽痰多、辅助降血压、促进伤口愈合、调节肠道菌群。
鱼腥草含鱼腥草素等活性成分，能刺激白细胞增殖，帮助提升机体抗病毒能力。适合免疫力低下人群作为膳食补充，但过敏体质者需谨慎食用。
其挥发油成分可舒张支气管，对风热感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛有缓解作用。常与桔梗、杏仁配伍使用，脾胃虚寒者应控制摄入量。
鱼腥草中的槲皮素等黄酮类物质有助于扩张血管，对轻度高血压患者可作为饮食辅助。需注意不能替代降压药物，重度高血压患者仍须规范治疗。
鱼腥草提取物能抑制金黄色葡萄球菌等常见伤口感染菌，外敷可加速浅表创伤恢复。新鲜叶片捣碎外用时需确保清洁，深度创面应及时就医。
所含膳食纤维和抗菌成分可抑制有害菌过度繁殖，改善腹泻或便秘症状。建议与酸奶等益生菌食物搭配食用，胃肠溃疡急性期应避免生食。
日常食用建议选择嫩茎叶凉拌或煮汤，每日摄入量不超过100克鲜品。慢性病患者使用前应咨询医生，出现皮疹、腹痛等不良反应立即停用。孕妇、婴幼儿及肾功能不全者慎用，避免与寒凉性中药同服。保存时需冷藏并尽快食用，久置可能产生毒性物质亚硝酸盐。
