鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿、抗菌消炎等功效，适量食用有助于改善呼吸道感染、泌尿系统炎症等问题。鱼腥草的主要作用包括增强免疫力、缓解咳嗽痰多、辅助降血压、促进伤口愈合、调节肠道菌群。
1. 增强免疫力鱼腥草含鱼腥草素等活性成分，能刺激白细胞增殖，帮助提升机体抗病毒能力。适合免疫力低下人群作为膳食补充，但过敏体质者需谨慎食用。
2. 缓解咳嗽痰多其挥发油成分可舒张支气管，对风热感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛有缓解作用。常与桔梗、杏仁配伍使用，脾胃虚寒者应控制摄入量。
3. 辅助降血压鱼腥草中的槲皮素等黄酮类物质有助于扩张血管，对轻度高血压患者可作为饮食辅助。需注意不能替代降压药物，重度高血压患者仍须规范治疗。
4. 促进伤口愈合鱼腥草提取物能抑制金黄色葡萄球菌等常见伤口感染菌，外敷可加速浅表创伤恢复。新鲜叶片捣碎外用时需确保清洁，深度创面应及时就医。
5. 调节肠道菌群所含膳食纤维和抗菌成分可抑制有害菌过度繁殖，改善腹泻或便秘症状。建议与酸奶等益生菌食物搭配食用，胃肠溃疡急性期应避免生食。
日常食用建议选择嫩茎叶凉拌或煮汤，每日摄入量不超过100克鲜品。慢性病患者使用前应咨询医生，出现皮疹、腹痛等不良反应立即停用。孕妇、婴幼儿及肾功能不全者慎用，避免与寒凉性中药同服。保存时需冷藏并尽快食用，久置可能产生毒性物质亚硝酸盐。
