吃鱼的好处主要有补充优质蛋白、促进大脑发育、保护心血管健康、改善视力、调节情绪等。
1、补充优质蛋白鱼肉富含易被人体吸收的优质蛋白，其氨基酸组成与人体需求接近，有助于维持肌肉组织和免疫系统功能。适量食用可帮助儿童生长发育，对术后恢复期人群也有营养支持作用。
2、促进大脑发育深海鱼类含有丰富的DHA和EPA，这两种Omega-3脂肪酸是神经细胞膜的重要成分。孕期女性适量摄入有助于胎儿脑神经发育，中老年人补充可能延缓认知功能衰退。
3、保护心血管健康鱼类中的不饱和脂肪酸能降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，减少血管壁炎症反应。每周食用2-3次非油炸鱼类，可能降低动脉粥样硬化和冠心病发病风险。
4、改善视力鱼肝油富含维生素A，三文鱼等鱼类含有视网膜所需的视黄醛。适量摄入有助于维持视网膜感光功能，对预防干眼症和夜盲症具有积极作用。
5、调节情绪Omega-3脂肪酸参与5-羟色胺等神经递质合成，缺乏时可能增加抑郁风险。规律食用鲭鱼、沙丁鱼等可能改善情绪波动，对轻度抑郁症状有辅助缓解作用。
建议选择清蒸、煮汤等低温烹饪方式，避免高温油炸破坏营养。对海鲜过敏者应谨慎食用，痛风发作期需控制高嘌呤鱼类的摄入量。不同年龄段人群可根据需求调整食用频率，儿童注意剔除鱼刺，老年人优先选择肉质柔软的鱼种。保持每周1-2次鱼类摄入，配合均衡饮食更能发挥健康效益。
