吃西瓜对控制血压有一定帮助，但不能替代药物治疗。西瓜含有丰富的钾、瓜氨酸等成分，可能有助于血管舒张和钠代谢。
西瓜中钾含量较高，每100克西瓜约含112毫克钾。钾离子能够帮助平衡体内钠离子浓度，减轻高钠饮食对血管壁的压力。西瓜还含有瓜氨酸，这种氨基酸在体内可转化为精氨酸，进而促进一氧化氮生成，一氧化氮具有扩张血管的作用。西瓜水分含量达90％以上，适量食用可增加血容量稀释度，短期内可能产生轻度利尿效果。西瓜皮白色部分含有的葫芦素化合物，在动物实验中显示出潜在降压活性。
需注意单纯依靠西瓜降压效果有限。严重高血压患者仍需规范用药，西瓜不能替代降压药物。糖尿病患者需控制食用量，避免血糖波动。肾功能不全者过量摄入高钾食物可能引发高钾血症。部分人群食用冰镇西瓜可能诱发胃肠痉挛。空腹大量食用可能引起胃部不适。
高血压患者可将西瓜作为夏季辅助饮食，建议每日食用200-300克为宜，避免餐后立即食用。选择成熟度适中的西瓜，避免摄入过量糖分。合并糖尿病患者需监测血糖变化。胃肠功能较弱者应减少冰镇西瓜摄入。保持低盐饮食、规律运动、定期监测血压仍是控制高血压的基础措施。若血压持续升高或出现头晕等症状应及时就医调整治疗方案。
