吃完鸡蛋后适量喝茶一般对身体没有明显危害，但可能影响部分营养吸收。茶叶中的鞣酸与鸡蛋中的蛋白质结合可能降低蛋白质利用率，而咖啡因可能干扰铁的吸收。
茶叶中的多酚类物质会与鸡蛋中的铁元素形成难溶性复合物，减少铁的吸收率，长期如此可能增加缺铁风险。鞣酸与蛋白质结合后形成的沉淀物可能加重胃肠负担，消化功能较弱的人群可能出现腹胀等不适。茶碱和咖啡因可能刺激胃酸分泌，空腹或胃肠敏感者可能出现反酸症状。绿茶中的儿茶素与鸡蛋胆固醇结合可能减少胆固醇吸收，但该作用有限且存在个体差异。
特殊情况下需注意搭配禁忌。缺铁性贫血患者应避免餐后立即饮茶，建议间隔1小时以上。胃肠手术后或消化性溃疡发作期患者，茶叶的收敛作用可能影响创面愈合。服用铁剂或钙剂的人群，饮茶时间应与服药间隔2小时以上。生长发育期儿童及孕妇对铁需求较高，建议调整饮茶时间或选择低鞣酸茶类。
日常饮食中可将鸡蛋与富含维生素C的蔬果同食促进铁吸收，如番茄炒蛋搭配橙汁。选用发酵程度较高的红茶、熟普等鞣酸含量较低的茶类，或延长茶叶冲泡时间减少鞣酸析出。注意观察个体反应，出现消化不良时应调整饮食顺序。保持多样化饮食结构，避免长期固定搭配同种食物。
