适量吃苹果可能有助于辅助降血压。苹果富含钾、膳食纤维和抗氧化物质，这些成分对血压调节有一定帮助，但不能替代药物治疗。
苹果中的钾离子能与体内钠离子形成平衡，减少钠对血管壁的压力，从而可能降低血压水平。膳食纤维有助于减少肠道对胆固醇的吸收，间接改善血管弹性。苹果皮中的多酚类抗氧化物质可减轻血管内皮氧化应激，对高血压患者有一定保护作用。但苹果的降压效果有限，仅能作为健康饮食的一部分。高血压患者仍需遵医嘱规范用药，每日苹果摄入量建议控制在200-350克，避免与降压药同服影响药效。
苹果的降血压作用与品种成熟度相关，未成熟苹果的单宁酸可能刺激胃肠。合并糖尿病者需注意苹果含糖量，肾病患者要警惕高钾风险。部分人群可能出现果胶过敏反应，表现为皮肤瘙痒或消化不良。空腹食用大量苹果可能引发胃酸分泌过多，胃溃疡患者应避免。苹果与其他高钾食物同食时需监测血钾水平，防止电解质紊乱。
高血压患者可将苹果纳入每日水果摄入计划，优先选择酸甜适中的新鲜苹果，避免加糖榨汁。建议搭配燕麦、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物增强心血管保护作用。保持低盐饮食和规律运动，定期监测血压变化。若出现血压波动或不适症状，应及时就医调整治疗方案，不可单纯依赖饮食控制。
