西瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、甜瓜等瓜类食物有助于解暑。这些瓜类水分含量高且富含矿物质，能帮助调节体温并补充体液流失。
1、西瓜西瓜含水量超过90％，富含钾元素可调节电解质平衡，其天然糖分能快速补充能量。西瓜中的番茄红素具有抗氧化作用，瓜氨酸成分有助于血管舒张促进散热。食用时建议冷藏后切块直接食用，避免榨汁损失膳食纤维。胃肠功能较弱者需控制单次摄入量，避免引发腹胀。
2、黄瓜黄瓜每百克含96克水分且热量极低，硅元素可增强结缔组织弹性促进排汗散热。表皮含有的苦味素具有轻微刺激消化液分泌作用，连皮食用效果更佳。可切片凉拌或榨汁饮用，与薄荷搭配能增强清凉感。肾功能不全者需注意控制摄入量，避免加重电解质代谢负担。
3、苦瓜苦瓜所含苦瓜苷能激活体温调节中枢，皂苷成分可促进毛细血管扩张加速散热。丰富的维生素C和膳食纤维有助于维持高温下的代谢平衡。建议焯水后凉拌减轻苦味，或与鸡蛋同炒。孕妇及低血糖人群应谨慎食用，避免引发子宫收缩或血糖波动。
4、丝瓜丝瓜黏液含有的多糖物质可形成胃肠道保护膜，减少高温对消化系统的刺激。其含有的皂苷类物质能促进末梢血液循环，帮助体表散热。嫩瓜可清炒或煮汤，老瓜络晒干后煮水代茶饮。脾胃虚寒者建议搭配姜丝烹调，缓解其寒凉特性。
5、甜瓜甜瓜中丰富的β-胡萝卜素可增强黏膜屏障功能，预防暑热导致的呼吸道不适。高含量的水分和果糖能快速补充体液和能量。建议选择成熟度高的果实冷藏后食用，果肉靠近瓜皮部分营养更密集。糖尿病患者需控制食用量，避免血糖快速升高。
夏季食用瓜类需注意食材新鲜度，切开的瓜果应冷藏并在2小时内食用完毕。建议将不同瓜类搭配食用，如西瓜黄瓜沙拉或苦瓜丝瓜汤，既能均衡营养又可增强解暑效果。户外活动时可随身携带黄瓜条或甜瓜块作为补水零食，运动后优先选择含钾丰富的西瓜补充电解质。胃肠敏感人群应避免空腹大量食用寒凉属性的苦瓜或丝瓜，可搭配生姜、紫苏等温性食材中和。
