吃萝卜对身体的好处主要有补充膳食纤维、促进消化、增强免疫力、辅助控制血糖、保护心血管健康等。萝卜富含多种维生素和矿物质，适量食用有助于维持身体健康。
1、补充膳食纤维萝卜含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，帮助预防和缓解便秘。膳食纤维还能增加饱腹感，有助于控制体重。萝卜中的膳食纤维主要为可溶性纤维，能够吸附肠道内的有害物质并排出体外。
2、促进消化萝卜中含有淀粉酶和芥子油等成分，可以促进胃液分泌，帮助分解食物中的淀粉和蛋白质。这些消化酶能够改善消化不良症状，减轻饭后腹胀感。萝卜特有的辛辣成分还能刺激食欲。
3、增强免疫力萝卜富含维生素C，每100克白萝卜约含20毫克维生素C，能够增强机体免疫力。萝卜中的硫化物具有抗菌消炎作用，可以帮助抵抗呼吸道感染。萝卜皮中还含有较多的抗氧化物质。
4、辅助控制血糖萝卜属于低升糖指数食物，其含有的膳食纤维可以延缓葡萄糖的吸收。萝卜中的铬元素有助于提高胰岛素敏感性。研究发现，萝卜提取物可能具有调节血糖代谢的作用。
5、保护心血管健康萝卜中的钾元素有助于调节血压，降低高血压风险。萝卜所含的硫代葡萄糖苷在体内转化为异硫氰酸酯，具有抗动脉粥样硬化作用。萝卜中的植物化合物还能帮助降低血液黏稠度。
萝卜可以生吃、凉拌、炖煮或榨汁食用，建议每天摄入100-200克为宜。胃肠功能较弱者应避免空腹食用生萝卜，甲状腺疾病患者需控制摄入量。将萝卜与富含蛋白质的食物搭配食用，可以提高营养吸收率。选择表皮光滑、无裂痕的新鲜萝卜，储存时保持干燥通风。除常规食用外，萝卜汁还可用于缓解咽喉不适，但不宜过量饮用。
