李子富含多种营养成分，适量食用有助于补充维生素、促进消化、改善贫血、抗氧化及调节血压。主要有补充维生素、促进消化、改善贫血、抗氧化、调节血压等好处。
李子含有丰富的维生素C和维生素A，维生素C有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，维生素A对维持视力健康和皮肤黏膜完整性有重要作用。适量食用李子可以帮助补充日常所需的维生素，尤其适合饮食不均衡的人群。
李子中的膳食纤维含量较高，能够刺激肠道蠕动，缓解便秘问题。李子还含有天然果酸，可以促进胃酸分泌，帮助消化食物。对于胃肠功能较弱或容易消化不良的人群，适量食用李子有助于改善消化功能。
李子含有一定量的铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料。同时李子中的维生素C可以促进铁的吸收，对于轻度缺铁性贫血有一定的辅助改善作用。但严重贫血患者仍需遵医嘱进行规范治疗。
李子中含有多种抗氧化物质，如花青素、类黄酮等，这些成分能够清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤。长期适量食用李子可能有助于延缓衰老，降低某些慢性疾病的发病风险。
李子中钾元素含量较高，钾能够帮助平衡体内钠水平，对调节血压有一定辅助作用。高血压患者可在医生指导下将李子作为日常饮食的一部分，但不能替代降压药物治疗。
李子虽营养丰富，但不宜过量食用，每天建议控制在5-8个中等大小李子。李子含糖量较高，糖尿病患者应控制摄入量。食用李子后如出现腹胀、腹泻等不适，应减少食用量或暂停食用。新鲜李子应彻底清洗后再食用，避免农药残留。储存时置于阴凉通风处，避免高温导致变质。特殊人群如孕妇、婴幼儿食用前建议咨询医生意见。
