吃鸽子肉可能有助于健康，但不存在直接延年益寿的功效。鸽肉富含优质蛋白、维生素B族及矿物质，适量食用可补充营养，但需结合整体饮食与生活习惯。
鸽肉蛋白质含量较高，且脂肪含量低于红肉，适合作为优质蛋白来源。其含有的维生素B6和B12有助于维持神经系统功能，铁元素对预防贫血有一定帮助。鸽肉中硒元素具有抗氧化作用，可能间接支持免疫系统健康。传统中医认为鸽肉性平味咸，有滋阴补气效果，但需辨证施治。现代医学未证实单一食物能延长寿命，健康长寿需依赖均衡饮食、规律运动及科学的生活方式。
建议将鸽肉作为多样化饮食的一部分，每周食用1-2次为宜。避免过度迷信某种食物的特殊功效，慢性病患者应咨询医生后食用。保持膳食结构中以蔬菜水果、全谷物为主，配合适量白肉和豆制品，才是促进健康的科学方式。同时需注意鸽肉烹饪方式，避免油炸或重盐重油做法，优先选择清炖、蒸煮等低脂烹调方法。
