吃蜂蜜的好处主要有补充能量、润肠通便、缓解咳嗽、促进伤口愈合、抗氧化等。蜂蜜含有丰富的果糖、葡萄糖、维生素和矿物质，适量食用对健康有益。
1、补充能量蜂蜜中的果糖和葡萄糖能快速被人体吸收，为身体提供即时能量。运动后或低血糖时适量食用蜂蜜可帮助恢复体力，但糖尿病患者需谨慎控制摄入量。
2、润肠通便蜂蜜中的有机酸和酶类物质能刺激胃肠蠕动，改善便秘症状。晨起空腹饮用温水冲泡的蜂蜜水可温和促进排便，但过量可能引起腹泻。
3、缓解咳嗽蜂蜜具有润喉作用，能缓解咽喉干燥和刺激性咳嗽。夜间咳嗽时含服少量蜂蜜可减轻症状，但1岁以下婴儿禁止食用以防肉毒杆菌中毒。
4、促进伤口愈合蜂蜜中的过氧化氢和酸性环境具有抑菌作用，外用于浅表伤口可加速愈合。临床常用医用级蜂蜜敷料处理烧伤或溃疡，但家庭使用需注意消毒避免感染。
5、抗氧化蜂蜜含有多酚类化合物，能清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤。深色蜂蜜如荞麦蜜的抗氧化成分更丰富，但不宜高温冲泡以免破坏活性物质。
建议每日蜂蜜摄入量不超过25克，避免空腹大量食用。储存时应密封防潮，出现结晶属正常现象。糖尿病患者、肥胖人群及婴幼儿需在医生指导下控制食用。搭配柠檬、生姜等食材可增强保健效果，但不宜与豆腐、韭菜等同食可能影响消化。
