吃饭狼吞虎咽可能增加胃肠负担，长期如此易引发消化不良、胃食管反流等问题。狼吞虎咽时食物未经充分咀嚼，大块食物直接进入胃部，可能刺激胃黏膜，导致胃胀、胃痛等症状。
食物未充分咀嚼会减少唾液淀粉酶的分泌，影响碳水化合物的初步消化，增加胃的消化压力。胃需要分泌更多胃酸和消化酶来分解大块食物，长期高负荷工作可能引发慢性胃炎。快速进食时容易吞咽过多空气，导致胃内气体增多，出现嗳气、腹胀等不适。进食速度过快可能影响饱腹感信号传递，导致过量进食，增加肥胖风险。部分人群可能因进食过快导致食物误入气管，引发呛咳甚至吸入性肺炎。
建议养成细嚼慢咽的饮食习惯，每口食物咀嚼20-30次，控制进食时间在20分钟以上。避免边吃饭边看电视或手机，专注进食有助于控制速度。选择富含膳食纤维的食物需要更多咀嚼，如西蓝花、芹菜等，有助于减缓进食速度。餐前适量饮水或喝汤可以增加饱腹感，减少快速进食的可能性。定期进行适度运动有助于促进胃肠蠕动，帮助消化系统更好适应饮食节奏。
