吃菠萝需注意过敏风险、食用量控制、特殊人群禁忌等事项。菠萝含有菠萝蛋白酶和酸性成分，可能引起口腔黏膜刺激、胃肠不适或过敏反应。
1、过敏风险菠萝中的菠萝蛋白酶可能引发过敏反应，表现为口腔发痒、嘴唇肿胀或皮肤红疹。初次食用者建议少量尝试，出现过敏症状应立即停止食用并就医。过敏体质者需谨慎，严重过敏可能导致喉头水肿等危险情况。
2、食用量控制成人每日建议食用100-200克菠萝，过量可能损伤口腔黏膜或导致胃酸过多。空腹大量食用可能引发胃痛、反酸等症状。儿童应减半摄入量，胃肠功能较弱者需进一步减少。
3、特殊人群禁忌胃溃疡患者不宜食用菠萝，酸性成分可能刺激溃疡面。糖尿病患者需控制摄入量，避免血糖波动。孕妇可适量食用，但妊娠期胃肠敏感者可能出现烧心感。
4、食用方法新鲜菠萝建议用盐水浸泡10分钟，可减少菠萝蛋白酶对口腔的刺激。避免与高蛋白食物同食，可能影响消化吸收。未成熟菠萝含有更多草酸钙结晶，可能引发舌头发麻。
5、药物相互作用服用抗凝血药物者需注意，菠萝蛋白酶可能增强药物效果。抗生素与菠萝同服可能降低药效，建议间隔2小时食用。镇静类药物与菠萝同食可能加重嗜睡症状。
食用菠萝后建议用清水漱口，减少酸性物质对牙釉质的侵蚀。出现持续腹痛、腹泻或皮疹需及时就医。选择成熟度适中的菠萝，果肉呈金黄色为佳，避免食用变质或发酵的菠萝。日常可将菠萝作为餐后水果，搭配其他水果均衡摄入营养。
